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| [包卷类]蓝鳍鲔海带菜寿司 |
| 28hy.com 发布：2008-10-27 10:24:51 来自：美食天地 浏览：次 |
难度：低
时间：30~40分钟
材料：
海带菜（包饭用）1袋，蓝鳍鲔罐头1个，胡萝卜1/3个，黄瓜1个，苏子叶（一个卷用3片），鸡蛋3~4个，米饭适量，甜醋水（白糖、盐、醋）1/2杯。
做法：
1 包饭用的海带菜泡水10分钟。
2 黄瓜切条状，撒上盐和醋腌制。
3 胡萝卜切同样长度的细条，用橄榄油略炒制，撒点盐。
4 鸡蛋打开，倒入方形锅中煎至，切成和海带菜同样的宽度。
5 蓝鳍鲔罐头放在纱网上沥干水分。
6 苏子叶洗干净，沥干水分。
7 米饭和甜醋水混合好。
8 用苏子叶把蓝鳍鲔、黄瓜、胡萝卜各自卷好。
9 紫菜卷帘上放平海带菜，再铺平米饭，放上鸡蛋和（8）的苏子叶卷，小心的卷起来，最好用焯水的水芹系上会更好。 |
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